Apple pie

Igår gjorde jag äppelsmulpaj. Jag fick väldigt många meddelande på Instagram ifrån mina grekiska följare angående receptet. Så tänkte dela med mig det.

Ni hittar det här, ifrån Ica.

Dock tog jag ingen bra bild igår.

// Χτες έκανα μηλόπιτα και είπα να μοιραστώ την συνταγή. Αυτές τις πίτες τρώμε πολύ στην Σουηδία. Δε είναι με κλασική ζύμη αλλά κάνουμε την ζύμη σαν ψίχα (crumble). Μπορείς να βάλεις και μούρα αν θέλεις αντί για μήλο.

Συνταγή

Υλικά:

4-5 μήλα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 πρεζα βανίλια
1 πρεζα χοντρό αλάτι
Βούτυρο για το ταψί

Ψίχα:

125 γρ παγωμένο βούτυρο
2/3 φλιτζάνι του τσάι (120 γρ) αλεύρι
2/3 φλιτζάνι του καφέ (37 γρ) βρώμη
1 φλιτζάνι του καφέ (135 γρ) ζάχαρη
1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι (αν βάλετε κανονικό αλάτι θέλει πιο λίγη ποσότητα)


· Ανάψτε τον φούρνο 225 βαθμός.
· Ψίχα : Κόψτε το βούτυρο σε κομματάκια. Τσιμπιέστε με τα δάχτυλα το βούτυρο, αλεύρι και βρώμη σε μια εύθρυπτη μάζα. Βάλτε μετά την ζάχαρη και το χοντρό αλάτι. Το αλάτι βάλτε το σιγά σιγά και δοκιμάστε ποσό θέλετε.
· Καθαρίστε τα μήλα και κόψετε σε κομμάτια. Ανακατέψετε τα μήλα με την κανέλα, ζάχαρη και το
χοντρό αλάτι σε ένα βουτυρωμένο ταψί.
· Βάλτε την ψίχα πάνω από τα μήλα, ψήστε στην μέση του φούρνου για 20-25 λεπτά, μέχρι να έχει πάρει ωραίο χρώμα.

· Για σερβίρισμα : Αφήστε το να κρυώσει λιγάκι και σερβίρετε το με παγωτό βανίλια η σαντιγί.


Δυστυχώς δε έβγαλα καμία καλή φωτό χτες. Ελπίζω να σας αρέσει.

Πριν

Μετα

Likes

Comments

Write a comment...
IP: 82.99.3.229