Healthy cupcakes

I början på veckan gjorde jag Alexandra Brings muffins utan socker. Idag frågade min man om jag kunde göra dem igen. Självklart så gjorde jag dem.

Dem är faktiskt jätte goda och lätta att göra. Dem innehåller bara en massa bra saker. Vi båda är gottegrisar så detta är ett utmärkt val om man är sugen på något gott.

Det var många av mina grekiska följare som ville ha receptet så därför jag skriver detta inlägg. Vi har dock lite olika mått.

// Αρχές αυτής της εβδομάδας έκανα τα κεκακια της Alexandra Brings χωρίς ζάχαρη. Σήμερα μου ζήτησε ο άντρας μου να τα ξανά κάνω. Βεβαίως του τα έκανα.

Είναι πολύ νοστιμα και εύκολα να τα κανείς. Περιέχει πολλά καλά και υγιεινά υλικά. Μας αρέσουν παρά πολύ τα γλυκά και αυτό είναι μια καλή επιλογή αν θέλεις κάτι νόστιμο.

Συνταγή για 12 κεκαια:

12 φρέσκους χουρμάδες
3
αυγά
1/2 φλιτζάνι τσάι
αλεύρι από αμύγδαλο
3 κουταλιές της σούπας
κακάο
2 κουταλιές της σούπας
τριμμένη καρύδα
3 κουταλιές της σούπας λαδι καρύδας
1 κουτάλι του γλυκού μέλι
1 κουτάλι του γλυκού βανίλια (1 βανίλια)
1 κουτάλι του γλυκού μπέικιν

Κανετε έτσι: βγάλτε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες. Βάλτε τον φούρνο στους 150.
Βάλτε σε ένα μπολ τους χουρμάδες συν τα αυγά και χρησιμοποιείτε ένα μίξερ χέριος(αυτό που είναι μακρόστενο). Μετά πρόσθετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψετε τα. Βάλτε το μίγμα σε φορμάκια και βαλτά στα φούρνο στην μέση.
Αν τα θέλετε πιο ζουμερά αστα 15 λεπτά αλλιώς 20 λεπτά.

Το μόνο που δε ξέρω αν είναι σωστό είναι το μπέικιν. Εμεις στην Σουηδία έχουμε άλλο μπέικιν και δε χρησιμοποιώ το ελληνικό.

Σήμερα που θα έκανα δε έχω φρέσκους χουρμάδες, είχα αποξηραμένους. Τους έβαλα λίγο σε νερό για να μαλακώσουν λιγάκι και μια χαρά γίνανε.

Είναι τα πιο νόστιμα υγιεινά κεκαια μου έχω φάει. Ελπίζω να σας αρέσουν.





Likes

Comments

Write a comment...
IP: 82.99.3.229