Chocolate heaven

När det är någon jag litar på matrecept så är det Alexandra Brings. Hon hittar alltid så bra recept. Jag gjorde hennes browniekakor och dem blev så himla goda.

Ni hittat hennes recept här.

Mitt bakplåtspapper tog slut till den andra plåten så jag smorde en liten form och satte resten av smeten där i. Jag hade den i ugnen ungefär 15-20 min. Det blev som en brownie. Den skulle vara jättegod med lite jordgubbar/hallon samt grädde/vaniljglass till.

Ett recept som verkligen är värt att testa.

// Αν είναι μια που έχω εμπιστοσύνη στις συνταγές είναι η Alexandra Bring. Βρίσκει πάντα τέλειες συνταγές. Τώρα δοκίμασα αυτά τα σοκολατένια brownies.

Είναι απλά τέλεια και πρέπει να τα δοκιμάσετε.

Υλικά :

200 γρ σοκολάτα γάλακτος (μπορείς να βάλεις και μαύρη)
125 γρ βούτυρο
2/3 φλιτζάνι του τσάι (180 γρ) ζάχαρη
1 φλιτζάνι του καφέ (περίπου 110 γρ) Καστάνη ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια του καφέ (180 γρ) αλεύρι
3 κουταλιές τις σούπας κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού (5 γρ) μπέικιν
1 πρεζα αλάτι

+ χοντρό αλάτι από πάνω


Οδηγείς :

Ξεκινά να βάλεις τον φούρνο στους 175 βαθμούς και λαδόκολλα σε δυο ταψιά.
Βάλε την σοκολάτα και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά και άστο.
Βάλτε στο μίξερ τα αυγά, την ζάχαρη και την μαύρη ζάχαρη να αφρατέψει για 5 λεπτά.
Βάλτε στο μίξερ το μείγμα σοκολάτα μέσα στο μείγμα με τα αυγά. Να ανακατευτούν καλά. Βάλτε λίγο χοντρό αλάτι από πάνω αν θέλετε.
Βάλτε στο τέλος όλα τα στερεά υλικά (χωρίς το χοντρό αλάτι) στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα να ανακατευτούν μέχρι να μην έχει κομμάτια.

Με δυο κουταλάκια της σούπας βάλτε 5 κομμάτια σε ένα ταψί. Να έχουν την ίδια απόσταση μετάξι τους.

Ψήστε στην μέση του φούρνου για περίπου 10 λεπτά. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο αστα στο ταψί μέχρι να κυρώσουν λιγάκι.

Εμένα μου τελείωσε η λαδόκολλα για το δεύτερο ταψί. Έτσι έβαλα λίγο βούτυρο και μετά αλεύρι από πάνω σε ένα μικρό φορμάκι το υπόλοιπο μείγμα. Το άφησα λίγο περισσότερο στο φούρνο, περίπου 15-20 λεπτά. Αυτό θα μπορούσες να το σερβίρεις με φράουλες και σαντιγί η παγωτό βανίλια.

Είναι μια συνταγή που πρέπει να την δοκιμάσετε.


Likes

Comments